La Plaza cumple veinticinco años levantando cada día la persiana con ilusión en la Plaza de La Libertad. Ha pasado mucho tiempo desde que en el año 1999 la familia Gallego, encabezada por Diego Gallego y su mujer Paquita Ruiz, inició su andadura profesional junto a sus hijos, abriendo una heladería-bocatería denominada La Plaza. Desde entonces se han producido cambios en la ambientación del local, Diego dio paso en 2022 a sus hijos al frente de la gerencia, ahora en manos de Paco y Diego, pero si algo se ha mantenido intacto es la calidad y el nivel exquisito de atención que ofrecen a sus clientes tanto en los menús en cafetería como en la carta en el restaurante.
Un saber hacer dentro y fuera de la cocina que han convertido a La Plaza en uno de los referentes de la oferta gastronómica de Torrent y comarca. Y es que este emblemático local torrentino siempre ha estado abierto a la innovación y a las ganas de mejorar día a día, intentado abrirse un hueco en la gastronomía valenciana, participando en varios concursos gastronómicos, obteniendo en algunos de ellos grandes resultados y realizando varios eventos para promocionar su oferta gastronómica. Y siempre lo ha hecho con un mismo objetivo: ofrecer lo mejor a sus clientes. Además, siempre han promocionado la gastronomía local, llevando el Rossejat torrentí a FITUR o en las jornadas de Degustació de Cultures del Ayuntamiento, entre otros eventos.
Por este motivo, son muchas las familias torrentinas las que eligen La Plaza para celebrar sus eventos, así como su salón privado ha sido y es testigo de innumerables reuniones de negocios. Sea cual sea el encuentro, hay un denominador común: disfrutar de una cocina mediterránea y de mercado de calidad. La Plaza es especialista en todo tipo de arroces, platos de cuchara, pescados frescos y carnes de lujo. El restaurante trabaja con el producto de temporada de cada momento para llevar su cocina al máximo nivel.
Desde A la Torrentina felicitamos a La Plaza y a la familia Gallego por estos 25 años… ¡a por 25 más!
